Госты На Пшеницу
Технические условия. Действующий Настоящий стандарт распространяется на зерно мягкой и твердой пшеницы,. У нас вы можете скачать «Гост зерно рожь. Иметь пшеницу.
Технические условия Пшеница. Показатель Норма Метод контроля Пестициды Перечень пестицидов, за которыми контролируют зерно пшеницы, зависит от использования их на конкретной терри тории, и его согласовывают со службами Министерства охраны здоровья и ветеринарной медицины Украины 5 ТРЕБОВАНИЯ ОТНОСИТЕЛЬНО БЕЗОПАСНОСТИ И ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ 5.1 Контроль за выбросами вредных веществ в атмосферу осуществляют согласно с ГОСТ 17.2.3.02, ДСП 201 121. 5.2 Во время принятия, транспортировки и хранения зерна пшеницы необходимо придерживаться требований относительно охраны окружающей среды согласно с ГОСТ 12.1.005, а также требований, изложенных в «Правилах техники безопасности и производственной санитарии на предприятиях по хранению и переработке зерна Министерства хлебопродуктов СССР» 13, другими действующими нормативно-правовыми документами. 5.3 Охрану почвы от загрязнения бытовыми и производственными отходами осуществляют согласно с СанПиН 42-128-4690 14. 6 ПРАВИЛА ПРИЕМА 6.1 Правила при е ма - согласно с ГОСТ 13586.3.
Посторонние материалы (камешки, кусочки металла, дерева и тому подобное), обнаруженные при визуальном обзоре партий зерна во время принятия, отгрузки и хранения, должны быть изъяты. 6.2 В каждой партии пшеницы определяют состояние зерна, запах, цвет, стекловидность, натуру, влажность, зерновую и сорную примеси, зараженность вредителями, зерно, поврежденное клопом-черепашкой, сажковое зерно, массовую частицу белка и сырой клейковины, ее качество, число падения. 6.3 Пшеницу, в которой примесь других злаковых и зернобобовых культур составляет свыше 15% от общей массы зерна вместе с примесями, принимают как смесь пшеницы с другими культурами и отмечают ее состав в процентах. 6.4 Периодичность контроля содержания токсичных элементов, микотоксинов, остаточного количества пестицидов, радиологических показателей - согласно с требованиями МР 4.4.4.-108 15. Порядок контроля устанавливают органы санитарно-эпидемиологического надзора.
6.5 Партия пшеницы подлежит возврату, если по результатам ее внешнего осмотра или приемо-сдаточных испытаний она не отвечает установленным требованиям, показателям качества и безопасности, и в случае невозможности разделения такой партии на однородные по качеству части. 6.6 В случае неудовлетворительных результатов испытаний хотябы по одному из показателей проводят повторные испытания на двойном количестве проб, взятых от той же партии пшеницы. Результаты повторных испытаний являются окончательными и распространяются на всю партию. 7 МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ 7.1 Отбирают пробы зерна согласно с ГОСТ 13586.3, ДСТУ ИЗО 13690, ДСТУ 3355. 7.2 Определяют запах, цвет и обесцвечивание зерна согласно с ГОСТ 10967.
7.3 Определяют натуру согласно с ГОСТ 10840, ДСТУ 4233, ДСТУ 4234. 7.4 Определяют стекловидность согласно с ГОСТ 10987. 7.5 Определяют влажность согласно с ГОСТ 13586.5, ГОСТ 29143, ГОСТ 29144, ДСТУ 4117.
ДСТУ 3768:2009 7.6 Определяют зерновою, сорною и вредную примеси согласно с ГОСТ 30483. 7.7 Определяют массовую часть белка согласно с ГОСТ 10846 и ДСТУ 4117. 7.8 Определяют количество и качество клейковины (показатель ВДК) согласно с ГОСТ 13586.1, ДСТУ 4117, ДСТУ ИЗО 21415-1, ДСТУ ИЗО 21415-2. 7.9 Определяют число падения согласно с ГОСТ 27676, ГОСТ 30498. 7.10 Определяют зараженность вредителями зерна согласно с ГОСТ 13586.4, ДСТУ ИЗО 6639-1, ДСТУ ИЗО 6639-2, ДСТУ ИЗО 6639-3, ГОСТ 28666.4. 7.11 Определяют токсичные элементы, микотоксины, радионуклиды и пестициды согласно с нормативными документами, приведенными в таблице 3, и согласно с другими методами, утвержденными центральным органом исполнительной власти по вопросам здравоохранения.
Минерализацию проб для определения токсичных элементов проводят согласно с ГОСТ 26929. 7.12 Определяют пестициды согласно с методами, утвержденными центральным органом исполнительной власти по вопросам здравоохранения. 7.13 Используют международные стандарты на методы контроля качества зерна, если это предусмотрено контрактом для экспортирования и импортирования пшеницы.
7.14 Определение фузариозних зерен 7.14.1 Средства и вспомогательные устройства: Весы лабораторные 3 класса точности с наибольшей границей взвешивания 1 кг - согласно с ГОСТ 24104. Лупа с увеличением 4, 5 - согласно с ГОСТ 25706. Доска лабораторная - согласно с действующим нормативным документом. Скальпель или лезвие бритвы - согласно с действующим нормативным документом. Совок - согласно с действующим нормативным документом. Чашка для навески - согласно с действующим нормативным документом. 7.14.2 Отб ор проб От партии пшеницы отбирают пробы согласно с ГОСТ 13586.3.
Из отобранных точечных проб составляют среднюю пробу массой не меньше чем 2 кг. Из средней пробы, освобожденной от крупной сорной примеси, выделяют одну нав еску массой (50,0 ± 0,1) г. 7.14.3 Определение Из нав ески массой (50,0 ±0,1) г при хорошем освещении выделяют зерна с признаками фузариоза (в соответствии с приложениям Б). В случае выявления сомнительных зерен, которые можно отнести к обесцвеченным III степени или розово-окрашенных нефузариозным, с помощью лупы определяют наличие мицелия и спородохий в зародыше и бороздке, а также делают срез зародыша и устанавливают его цвет. Зерна относят к фузариозным при наличии совокупных признаков, отмеченных в приложении Б.
Фузариозные зерна взвешивают с точностью до 0,01 г. 7.14.4 Проработка результатов Содержание фузариозных зерен выражают в процентах, для чего суммарную массу обнаруженных фузариозных зерен в 50 г навески умножают на 2.
Если третий десятичный знак равняется цифре «5» или больше, то второй увеличивают на единицу. 7.14.5 Контроль результатов Разногласие между результатами контрольных определений не должно превышать допустимые величины, отмеченные в приложении В. 8 ТРАНСПОРТИРОВКА И ХРАНЕНИЕ 8.1 Пшеницу перевозят насыпью транспортом всех видов в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими для транспорта этого вида. 8.2 Транспортные средства должны быть чистыми, без посторонних запахов. Во время погрузки, перевозки и разгрузки зерно пшеницы должно быть защищено от атмосферных осадков. ДСТУ 3768:2009 8.3 Пшеницу размещают и хранят в чистых, сухих, без посторонних запахов, не зараженных вредителями зернохранилищах в соответствии с действующими санитарными правилами и условиями хранения. 9 ГАРАНТИИ ПОСТАВЩИКА Предприятие-поставщик гарантирует соответствие пшеницы требованиям этого стандарта в случае соблюдения условий хранения и транспортировки.
ПРИЛОЖЕНИЕ А (справочное) ВНЕШНИЕ ПРИЗНАКИ ПШЕНИЦЫ С ОКРАШЕННЫМ ЗАРОДЫШЕМ 1 - минимальная степень потемнения в области зародыша; 2 - минимальная степень охватывания опоясывающей лентой через боковину зерна. Толщина ленты покрова не имеет значения. 3 - минимально необходимая степень потемнения ленты, которая охватывает зерновку. Площадь покрова не имеет значения.
ДСТУ 3768:2009 ПРИЛОЖЕИЕ Б (обязательное) ХАРАКТЕРИСТИКА ВНЕШНИХ ПРИЗНАКОВ ПОРАЖЕННОГО ФУЗАРИОЗОМ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ, ОБЕСЦВЕЧЕННОГО И РОЗОВО ОКРАШЕННОГО НЕФУЗАРИОЗНОГО ЗЕРНА. Признаки Фузариозное зерно Обесцвеченное зерно (III степень) Розово-окрашенное нефузариозное зерно Внешний вид зерна Зерно белесоватое, меловое, с полной потерей блеска. На отдельных зернах наблюдаются пятна розово-малинового или кремово-розового цвета Зерно кремово-белого цвета с частичной или полной потерей блеска На фоне нормально окрашенных оболочек есть и пятна розово-красных оттенков на всей поверхности зерна, преимущественно возле зародыша, который не удается соскрести. Зерно имеет нормальный блеск Структура зерна Эндосперм рыхлый, крошится, с мучнистой консистенцией. При позднем фузариозе - от мучнистого к частично стекловидному Эндосперм по структуре близок к нормально окрашенному зерну Эндосперм по стекловидности не отличается от нормально окрашенного зерна Форма и наполненность Большинство зерен сморщенные, щуплые.
Гост На Пшеницу Кормовую
Имеют заостренные стороны и хорошо вдавленную бороздку. В случае позднего фузариоза по форме бороздки и размеру зерна близки к нормальному, иногда вздутые, с отщепленной оболочкой Не отличается от нормально окрашенного зерна. На спинке зерна оболочка может быть немного сморщенная Не отличается от нормально окрашенного зерна. Розово-окрашенная оболочка плотно прилегает к эндосперму. Наличие грибковой инфекции и жизнеспособность зародыша Зародыш нежизнеспособный, на срезе имеет черный цвет. На зародыше и в бороздке есть мицелий гриба Зародыш жизнеспособен, на срезе бледно-желтого цвета. На зародыше и в бороздке нет мицелия и спородохий гриба Зародыш жизнеспособен, на срезе бледно-желтого цвета.
На зародыше и в бороздке нет мицелия и спородохий гриба ПРИЛОЖЕНИЕ В (обязательное) ДОПУСТИМЫЕ РАЗНОГЛАСИЯ ВО ВРЕМЯ КОНТРОЛЬНЫХ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ФУЗАРИОЗНЫХ ЗЕРЕН. Ботаническое название Общепринятое название на русском языке Общепринятое название на английском языке Токсичные семена Acroptilon repens (L.) DC. Горчак ползучий Hardheads, Russian Knapweed Agrostemma githago I. Куколь обычный Corn-cockle Coronilla varia L.
Вязель разноцветный Coronilla, Crown vetch Crotalaria spp. Кроталярия Crotalaria Datura fastuosa L. Дурман индийский Downy thorn-apple, hoary thorn-apple Datura stramonium L. Дурман обычный Stramony, Thorn apple Heliotropium lasiocarpum Fisher et Гелиотроп опушеноплодный Heliotrope C. Meyer Lolium temulentum L Пажитница пьянка Darnel Ricinus communis L. Рицина обычная Castor-oil plant Sophora alopecuroides L Софора лысохвостая Stagger bush, Russian centaury Sophora pachycarpa Schrank ex Софора толстоплодная Siberian Pachycarpa C.
Meyer Thermopsis montana Термопсис горный Buffalo pen Thermopsis lanceolata R. InAiton Термопсис ланцетоподобний, мышатник False Lupin, Golden Banner Trichodesma incanum Триходэсма сивая Conium maculatum L. Болиголов пятнистый Spotted hemlock Шкідливе насіння Allium sativum L Чеснок Garlic Cephalaria syriaca (L.) Roemeret Ворсянка, цефалярия сирийская Teasel Shultes Melampyrum arvense L. Марьянник полевой Cow-cockle Melilotus spp. Донник Melilot,Sweet clover Sorghum halepense (L.) Pars.
Гост На Пшеницу 4 Класса
Сорго алепское Johnson grass Trigonella foenum-graecum L.
ГОСТ 9353-90 Группа С12 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ПШЕНИЦА Требования при заготовках и поставках Wheat. Requirements for state purchases and deliveries ОКП 97 1950 Дата введения 1991-07-01. Только для Российской Федерации дата введения в действие стандарта - 01.06.97 (Постановление Госстандарта России от 21.06.95 N 319). ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ 1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Всесоюзным научно-производственным объединением “Зернопродукт” РАЗРАБОТЧИКИ Г.С.Зелинский, канд. Наук; К.А.Чурусов, канд. Наук (руководитель темы); А.М.Каменецкая, канд.
Наук; А.И.Мартьянова, канд. Наук; Л.С.Львова, канд. Наук; Л.В.Алексеева, канд. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного Комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 28.09.90 N 2585 3. СТАНДАРТ СООТВЕТСТВУЕТ ИСО 7970-89 4. ВЗАМЕН ГОСТ 9353-85 5. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ Обозначение НТД, на который дана ссылка Номер пункта ГОСТ 10840-64 4.7 ГОСТ 10940-64 4.6 ГОСТ 10967-90 4.2 ГОСТ 10987-76 4.8 ГОСТ 13586.1-68 4.9 ГОСТ 13586.3-83 3.1, 4.1 ГОСТ 13586.5-93 4.3 ГОСТ 26927-86 4.12 ГОСТ 26930-86-ГОСТ 26934-86 4.12 ГОСТ 27186-86 Вводная часть ГОСТ 27668-88 4.10 ГОСТ 30483-97 4.4, 4.5 6.
Ограничение срока действия снято по протоколу N 5-94 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 9-95) 7. ПЕРЕИЗДАНИЕ Настоящий стандарт распространяется на зерно пшеницы, заготовляемое государственной заготовительной системой и поставляемое на продовольственные и непродовольственные цели. Термины, применяемые в стандарте, и их определения - по ГОСТ 27186. ТИПЫ И ПОДТИПЫ 1. ТИПЫ И ПОДТИПЫ 1.1. Пшеницу по ботаническим и биологическим признакам, цвету и стекловидности подразделяют на типы и подтипы, указанные в табл.1.
Таблица 1 Номер и наименование типа Примерный перечень сортов, характеризующих тип Содержание зерен пшеницы других типов,%, не более Характеристика подтипов Номер Цвет Общая стекловидность,% всего в том числе I - мягкая яровая краснозерная Алтайская 81 Ботаническая 2 Ершовская 32 Новосибирская 81 Омская 9 Омская 17 Саратовская 29 Целинная 21 Целинная 60 10 5 - твердой 1 Темно-красный. Допускается наличие желтых, желтобоких, обесцвеченных и потемневших зерен в количестве, не нарушающем основного тона Не менее 75 2 Красный. Допускается наличие желтых, желтобоких, обесцвеченных и потемневших зерен в количестве, не нарушающем основного тона Не менее 60 3 Светло-красный или желто-красный. Допускается наличие желтых, желтобоких, обесцвеченных и потемневших зерен в количестве, не нарушающем основного тона Не менее 40 4 Преобладают желтые и желтобокие зерна, придающие всей партии желтый оттенок Менее 40 II - твердая яровая Алмаз Безенчукская 139 Оренбургская 2 Оренбургская 10 Светлана Харьковская 3 Харьковская 46 15 10 - белозерной 1 Темно-янтарный. Допускается наличие побелевших, потускневших, обесцвеченных, мучнистых зерен в количестве, не нарушающем основного тона Не менее 70 2 Светло-янтарный. Допускается наличие побелевших, потускневших, обесцвеченных, мучнистых зерен в количестве, не нарушающем основного тона Не ограничивается III - мягкая яровая белозерная Новосибирская 67 Саратовская 42 Саратовская 46 10 - 1 2 -Не менее 60 Менее 60 IV- мягкая озимая краснозерная Безостая 1 Донская безостая Краснодарская 57 Мироновская 808 Обрий Одесская 51 Олимпия Тарасовская 29 10 5 - твердой 1 Темно-красный.
Допускается наличие желтых, желтобоких, обесцвеченных и потемневших зерен в количестве, не нарушающем основного тона Не менее 75 2 Красный. Допускается наличие желтых, желтобоких, обесцвеченных и потемневших зерен в количестве, не нарушающем основного тона Не менее 60 3 Светло-красный или желто-красный. Допускается наличие желтых, желтобоких, обесцвеченных и потемневших зерен в количестве, не нарушающем основного тона Не менее 40 4 Преобладают желтые и желтобокие зерна, придающие всей партии желтый оттенок Менее 40 V - мягкая озимая белозерная Альбидум 114 Армянка 60 10 -Не ограничивается VI -твердая озимая Бахт Коралл одесский Мугань Мирбаширская 50 Парус 15 -То же 1.2. Пшеницу, содержащую примесь зерен пшеницы других типов более норм, установленных в табл.1, определяют как “смесь типов” с указанием состава в процентах. Пшеницу 1-4-го подтипов I и IV типов, соответствующую требованиям данного подтипа по стекловидности, но не отвечающую требованиям по его цвету, относят к тому подтипу, которому она отвечает по стекловидности.
Гост На Пшеницу 3 Класса
Пшеницу, потерявшую в результате неблагоприятных условий созревания, уборки или хранения свой естественный цвет, определяют как “потемневшая” (при наличии темных оттенков) или как “обесцвеченная” с указанием номера подтипа и степени обесцвеченностн. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ 2.1. Базисные нормы, в соответствии с которыми проводят расчет за заготовляемую пшеницу, указаны в табл.2.